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崔庄服务区召开食品安全工作会议
作 者:刘贺
来 源:禄发公司
添加时间:2019-05-17

日前,保定市食品药品监督管理局组织召开了餐饮安全工作会议,服务区餐厅副经理参会学习。为认真落实会议精神,进一步加强服务区食品安全工作,5月16日下午,餐厅副经理组织全体餐饮部职工召开了食品安全工作专题会议。 

在会议中,餐厅副经理强调了以下内容:一是职工要牢固树立食品卫生安全责任意识,切实提高对食品安全工作重要性认识,以高度的责任感和使命感抓好服务区食品安全工作;二是要强化管理,进一步规范服务区食品安全监管各环节工作,要严把从业人员关、食品原料采购关、加工操作关、消毒保洁关和饭菜留样关,认真开展自查自纠,及时排除隐患,提升服务区食品安全保障能力;三是要依据相关食品卫生法律法规,制定和完善自我管理措施,切实从制度层面降低和防范隐患发生的风险;四是餐厅职工要熟知食品安全突发事件应急处置流程,提升食品安全应急处置能力。餐厅全体职工要以高度严谨负责的态度,为广大司乘人员提供安全可靠、健康卫生、和谐文明的餐饮环境。


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